Enologia

Bom lá fui ao curso de enologia express, lá está decobri mais uma profissão para a qual eu não me posso virar quando o meu contrato acabar e as coisas ficarem complicadas. Que o vinho era um mundo à parte eu já sabia ou tinha noção, mas que era não um mundo mas um universo completo, com uma lógica própria, com uma linguagem própria e com aromas diferentes eu não me tinha apercebido. Bom as condições de participação no curso não foram das melhores(uma hora de sono após uma noitade e madrugada no trumps bem regada). Bom a parte mais complicada é mesmo conseguir distinguir os sabores e os aromas do vinho, pq eu já sabia que era daltónica do olfacto e mesmo assim resolvi embarcar nesta aventura. Bom não correu nada bem, toda a gente conseguiu descobrir aromas que para mim mais parecia que estavam todos com uma grande moca ou que tinham andado a dar nas pastilhas. Com o começo das provas a coisa melhorou e o mundo à minha volta começou a fazer algum sentido ( é mesmo verdade aquela história que se estiveres de ressaca de manhã e deres um golo de um bebida alcoólica a ressaca passa logo pq o que provoca a ressaca é a falta de alcoól no organismo, foi que nem ginjas, cuspia um vinho bebia um gole do outro). Pronto mas agora a sério fiquei a saber mais sobre vinhos o seu modo de produção e distinção entre eles E fiquei a saber mais sobre os vinhos da região de palmela ou o curso não fosse promovido pela camara de palmela). Não é um assunto que me fascine. A cereja em cima do bolo foi a desgustação final de rodutos da região que a camara resolveu oferecer: pratos de torresmos, chouriços, chouriço de sangue, paio, presunto, etc...Lindo ou não fosse eu vegetariana! O que me valeu é que palmela produz tb queijos senão teria ficado a olhar para a degustação!